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陈皮就是晒干的橘子皮?

2025-01-09 · 浏览 107

热播剧《狂飙》中,高启强对陈皮的喜爱引发了观众对陈皮与橘子皮区别的讨论。陈皮是一种中药材,具有清肺、化痰、健脾等功效,其制作工艺复杂,需经过陈化处理,与普通橘子皮有本质区别。黑龙江中医药大学附属第二医院内科主治医师曲阳指出,橘子皮不具备陈皮的功效,且久服可能伤胃、伤肺,甚至导致腹泻。因此,陈皮不能简单地用橘子皮替代,其独特的药用价值和制作工艺使其在市场上价格较高,有“一两陈皮一两金”之说。

最近,热播剧《狂飙》得到了广泛好评。细心的观众发现,剧中高启强对陈皮很是喜爱。

陈皮是一种中药材,一两陈皮一两金,陈皮的药用价值高,但是价格也很高,因此有人说,陈皮不就是橘子皮吗,吃完的橘子把皮留着,晒一晒泡水喝,是不是也跟陈皮一样,对身体有好处呢?

黑龙江中医药大学附属第二医院内科 主治医师 曲阳:陈皮和橘子皮有很大不同,陈皮的作用功效是清肺、化痰、健脾,橘子皮更贴近我们中医所说的青皮,它的理气作用特别强,中医叫破气,普通的橘子皮至少要陈放一年以上才能称陈皮,所以陈皮不是橘子皮。

陈皮,是在晒干的橘子皮的基础上,又通过其他步骤,产生了新的物质,从而产生了新的功效,跟普通晒干的橘子皮,完全是两码事。

讲到这儿,很多小伙伴又有疑问了:虽然陈皮和普通的橘子皮有很大不同,但毕竟同根同源啊,经常用橘子皮泡水,虽然没有陈皮那么大的功效,但是不是也能有点好处呢?

黑龙江中医药大学附属第二医院内科主治医师 曲阳:如果让橘子皮代替陈皮食用,不仅不会起到像陈皮一样降气、化痰、健脾作用,久服还会伤胃、伤肺,甚至于出现腹泻这样的消化道症状。

可见,橘子皮不仅没有陈皮的功效,经常食用还可能有害健康。根据《医正视听》健定官分析,陈皮就是晒干的橘子皮,属于误区!

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