降糖中药和食物

食物中空心菜、番石榴、苦瓜、芹菜、山药、绿豆等，有助抑制食物中糖分的吸收，达到改善高血糖的功效;糙米可预防血糖上升。以下是一些食疗製法，多食有辅助治疗的作用──

黄?山药薏米粥：

黄?30克，山药(淮山)60克，薏苡仁60克，同煮成粥服食，每日1次。

淮山生地煲猪横?汤：

淮山60克，生地30克，猪横?(猪胰)一具。用瓦锅加适量清水煮猪胰，再放入淮山和生地同煎。饮汤吃肉，佐膳亦可，长期连续服用。如气虚明显者，可加入黄?(30克)同煲汤。

苦瓜蚌肉汤：

苦瓜250克，蚌肉100克。活蚌用清水养2天除泥味后取肉，同苦瓜煮汤;以盐油调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉。食用天数酌情而定，适用于上消型，养阴清热，润燥止渴。平日也可用炒苦瓜佐膳，既能清热解毒、除烦止渴，又能降低血糖。

枸杞猪肝汤：

枸杞15克、猪肝适量(切片)，用小火炖成汤即可，每日2次。

绿豆汤：

绿豆250克，加水煮烂后可饮用。也可用绿豆煲瘦肉汤佐膳。