易菇网讯：2014年10月14日，以“茯苓产业可持续发展的现实选择”为主题的2014首届全国茯苓会议在华中农业大学隆重召开，在14日上午的“主题报告”环节，湖北省中医药研究院王克勤研究员作《我国茯苓生产发展历程与展望》报告，来自全国各地茯苓产区的150多名参会代表参加了会议。
王克勤研究员介绍，茯苓为多孔菌科真菌，菌核为我国传统常用中药材和药食两用资源。具有渗湿、利水、健脾、安神等功效。在常见中医临床配方中配伍率超过70 %，2010年以茯苓为原料的中成药有196种，2013年茯苓产品出口数量达1.35万吨，创汇5600万美元，茯苓栽培发展成为产区经济建设的支柱产业，也是农民脱贫增收的重要生产副业。茯苓主要生长在我国东、中、南部广大山区，在朝鲜、韩国、日本、印度、新西兰、澳大利亚、美国等也有分布的报道。我国是世界上最早发现并利用茯苓的国家，主要是采挖野生资源入药。
茯苓在我国虽广有分布，但零星分散，又无明显的地上繁育器官，难以寻觅、采挖，随着茯苓医疗保健作用的不断增加，野生源逐渐不能满足市场需要，从而促进了茯苓野转家种和生产栽培产业的发展。纵观我国茯苓生产栽培历史，王克勤研究员认为大约经历了4个发展时期，不同发展时期的栽培产区也相应发生着变化和迁延。一是南北朝至明代初期的探索栽培期，茯苓人工栽培的探索，始见于1500年前南北朝《本草经集注》，南宋《癸辛杂识》栽培技术已臻完备，但未形成规模种植。药材商品家野兼有，以采收野生为主。主要产区在山东、河南、陕西一带，栽培用材以温性松树为主，如油松、赤松等。二是明代中至20世纪60年代末的规模栽培期，宋末至明初，原以北方为主的茯苓栽培产区相应南迁至鄂、豫、皖交界的大别山区，并逐渐形成大规模栽培，生产提供的商品供应全国，并一直延续至20世纪60年代末。该时期的主要技术特点为：栽培用材主要为暖性松树，如马尾松、云南松等，并进行削皮留筋、锯筒码晒等处理；使用新鲜菌核为种源进行扩大繁育，故该时期俗称为茯苓的肉引栽培时期。三是20世纪70年代至世纪末的引种推广期，70年代初，湖北、安徽产区协助福建、广东、广西、云南进行引种栽培，其中，重点推广菌引栽培技术，在全国扩大了栽培产区。四是20世纪末至今的规范化种植启动期，茯苓新产区的扩大，缓解了紧缺的药材供应，但传统药材地道性遭受到极大冲击，不同产区的种植方法和加工技术，表现出很大的随意性，药材产量大起大落，商品外观松泡、内在质量不稳等现象日趋明显，严重影响了人民用药安全和对外贸易信誉。20世纪末，我国进入WTO，为稳定药材质量，保障人民用药安全和外贸出口，全国开始推行中药材规范化种植及GAP基地建设。湖北、湖南、云南等省相继承担国家相应科研课题，启动了我国茯苓药材规范化种植研究和GAP基地建设，并取得了初步成效。其中：湖南、云南分别完成了工信部重点扶持的茯苓规范化种植基地建设项目；湖北先后完成了国家九五至十二五科技支撑项目、国家自然科学基金、科技创新基金、发改委、工信部、国家中医药局等茯苓规范花种植研究项目，取得了6项技术发明专利，3项湖北省地方标准，1项国家地理标志保护产品，分别在英山、罗田协助北京同仁堂、湖北九州通医药集团建设的茯苓基地，均通过了国家GAP认证。
茯苓自实现人工栽培以来，大别山传统产区农民始终使用新鲜菌核做种，进行扩大繁育；同时，通过长期生产实践，总结出一整套行之有效的栽培方法，如：备料季节十冬腊，削皮留筋的备料方法；砍弯留直的备料的原则；商品产地加工的发汗、回润等段木坑穴覆土栽培技术。保障了栽培产量、质量，和我国茯苓产业几百年来长盛不衰。随着我国经济、社会变革，科学进步，茯苓栽培技术在继承传统的基础上，王克勤表示经历了三次较大的创新。一是为解决茯苓栽培种源问题，20世纪70年代初湖北省医药科技人员在华中农业大学杨新美教授指导下，应用微生物组织分离技术成功研制出茯苓纯菌丝菌种，改革了几百年使用鲜菌核栽培茯苓的方法，开创了我国茯苓栽培的一个新的技术时期，通过在全国主产区推广，大大提高了茯苓栽培的科技水平，使茯苓生产的产量、质量跃上了一个新的台阶，荣获了1978年全国科学大会奖，该项技术已在全国广泛推广应用。二是菌核定点培育的诱引栽培技术研究，为解决生产中存在新生菌核无固定形成点，形成的菌核数量多、个体小等弊端，影响着茯苓的产量与产值。湖北科技人员经过多年探索，根据茯苓菌核结构特点、形成机理及茯苓栽培的基本理论，参考、借鉴白灵菇子实体原基移栽技术，成功地研究出茯苓诱引栽培技术。茯苓诱引栽培技术要点是：当使用菌种接菌后，待菌种内的茯苓菌丝逐渐延伸至培养料内，并生长到一定阶段，植入（补接）一小块幼嫩的鲜菌核块，促使双方菌丝体聚合，形成菌丝体团块，继而转化为新生菌核的原基，并诱使培养料中的菌丝体以此为基核进行聚集、纽结，进一步吸纳、积累营养物质，发育形成个体较大的新生菌核，进而达到定点培育的目的。该项技术的创新点在于将茯苓栽培中菌核长期无固定形成点，改进为定点培育；将传统栽培每窖形成（产生）多数个体较小的菌核，改进为每单位（窖）形成少量（多为1个）且个体较大的菌核。通过诱引栽培与传统（肉引）栽培方法对比试验，结果显示：诱引栽培比肉引栽培单产提高约30%，商品成品产出率提高约10%，经济、社会效益显著。王克勤研究员表示，茯苓诱引栽培技术的推广应用，开创了我国茯苓栽培的又一个新的技术时期。但目前仅在湖北大别山产区及安徽、福建、广东、云南部分产区进行了交流推广，推广规模不足全国种植面积的50%，今后应用前景十分广阔。三是代料栽培技术的探索，长期以来，茯苓栽培以松木为培养料，每年需要砍伐大量松树，对产区森林资源有一定的破坏，大部分产区限制或禁止茯苓生产，使茯苓产业面临的危机日趋显著。探索脱离松材集约化生产茯苓的途径，近年来湖北、湖南、福建等省相继开展了茯苓代料栽培技术研究，其中湖北将该项研究列为国家中医药管理局、科技部十二五重点科研项目，进行探索，先后开展了代料栽培培养料配方筛选，栽培菌袋坑穴覆土栽培，简易棚袋料栽培，培养料发酵棚室层架栽培，菌袋与玉米套种栽培，代料栽培与传统茯苓药材质量对比检测等研究，为茯苓生产由单纯资源消耗型，向环境友好型转变，积累了一定经验。目前，该项工作正在继续深化研究之中。
我国茯苓年均产量约为3万吨，药材栽培主要集中于湖北、安徽，湖南、贵州、云南两大产区，王克勤研究员总结我国茯苓产业发展现状，主要表现为：产销持平，产区相对集中；种源混杂，母种来源欠优；农艺落后， 操作随意性大；耗材量大，制约产业发展；标准滞后，难与国际接轨；重产轻销，产业化水平低；科研超前，成果推广缓慢。
随着我国人民生活条件和医疗水平的提高，常用中药材茯苓临床和中成药用量大幅度增加，其中茯苓桂枝胶丸已在美国进行临床二期研究，进展比较顺利，正式进入国际市场后，预计年均市场销售规模可达200亿元。谈到我国茯苓产业发展前景，王克勤研究员认为在保健食品、健康食品领域，茯苓生产销售将有大的发展，应用前景十分广阔。同时也对于我国茯苓产业发展提出了四点建议：一是深入开展规范化种植关键技术研究，二是组建全国茯苓产业发展战略联盟 ，三是组建全国茯苓产业发展战略联盟，四是加速系列产品研发促进茯苓产业链延伸。
随着我国人民生活条件和医疗水平的提高，常用中药材茯苓临床和中成药用量大幅度增加，其中茯苓桂枝胶丸已在美国进行临床二期研究，进展比较顺利，正式进入国际市场后，预计年均市场销售规模可达200亿元。谈到我国茯苓产业发展前景，王克勤研究员认为在保健食品、健康食品领域，茯苓生产销售将有大的发展，应用前景十分广阔。同时也对于我国茯苓产业发展提出了四点建议：一是深入开展规范化种植关键技术研究，二是组建全国茯苓产业发展战略联盟 ，三是组建全国茯苓产业发展战略联盟，四是加速系列产品研发促进茯苓产业链延伸。