近日，江城不少超市鲜蔬区卖起了“虫草花”。销售人员称，“虫草花”可以用来煲汤煮菜，引起不少市民尝鲜。
昨日下午，记者在武商量贩中山公园店鲜蔬区柜台上看到，这里摆着一盒盒看起来像黄花菜的“虫草花”，它非草非花，而是一种虫草菌。据销售人员称，是人工培育出来的蛹虫草，含有丰富的蛋白质。这种虫草花买一小盒6元钱，可以煲几锅汤。
记者从多个超市了解到，“虫草花”作为鲜蔬类产品售卖，还是头一次。目前已有市民或餐馆买回去煲汤。
宝丰路一家酒楼的餐饮总监杨先生表示，虫草花是近年药膳中的新宠，酒楼打算用来研发虫草花炖瘦肉、煮素小虾等新菜。