哪些药材需要趁鲜切制？

问题：哪些药材需要趁鲜切制？

回答：葛根、山药、茯苓、莪术等含淀粉或质地坚硬品种，趁鲜切制可减少有效成分流失。

以上经验供参考，具体请结合产地实际情况与当地药监要求执行。